<span id="fpvzh"></span>

      <span id="fpvzh"></span>
      <em id="fpvzh"><delect id="fpvzh"><dfn id="fpvzh"></dfn></delect></em>

      <em id="fpvzh"><ruby id="fpvzh"><delect id="fpvzh"></delect></ruby></em>

            <th id="fpvzh"></th>
            <meter id="fpvzh"></meter>

            首頁 >新聞資訊 >航帆動態 > 航帆總部技能培訓班第十九期圓滿結束

            航帆總部技能培訓班第十九期圓滿結束
            作者:廣州市航帆食品有限公司 時間:2019-09-18

            7月22日至26日,由航帆食品舉辦的第十九期總部培訓班圓滿結束,希望學員們把本次培訓班作為提升業務能力的契機,將培訓升華并轉化,學以致用。


            了解茶葉

            茶飲店使用較多的茶葉有:錫蘭紅茶,阿薩姆紅茶,茉莉綠茶,烏龍茶,培訓老師對這幾款茶葉進行講解,講述幾款茶葉外觀上的異同,泡取的方法,適合制作的飲品。


            茶湯泡取

            在培訓老師講解過后,學員們開始分組泡取4種茶湯,按照指導方法泡取過后,分別觀察茶湯顏色的深淺與品試茶湯的味道,觀察顏色時候會過深或者過淺,味道是否會苦澀。

            奶蓋打發

            奶蓋打發是制作各種奶蓋茶的先決條件,培訓老師用原味奶蓋作展示,講解了奶蓋打發的要點,例如,不銹鋼筒用冰塊冷敷后,更易打發成型,打發時應注意料理機不同檔位的使用。


            飲品調配

            茶湯的泡取,蛋糕奶蓋的打發與制作,輔料(珍珠、燒仙草、布丁等)學習完成后,承接的是飲品的調配,飲品的類別分成:港式奶茶,臺式奶茶,奶綠奶茶,水果茶、沙冰系列等,培訓老師分別對每個系列的幾款飲品進行講授。



            調配指導

            培訓老師講解過后,由各個學員進行調配練習,在調配過程中,培訓老師穿插其中,觀察學員的調配步驟,給與學員們調配指導。


            知識培訓

            知識培訓所使用的培訓課件,是由航帆食品技服部整理并制作的,內容遍及行業發展趨勢與水果知識等,資料覆蓋整個茶飲行業必備的知識。

            調配復習

            學習的飲品種類多,數量多,所以課程安排了1天時間進行飲品的調配復習?!爸匦聦W習,加深記憶”,熟悉飲品的調配是學習的一項重要環節。在此過程中,學員們積極研討交流,培訓老師從旁指導。


            課程結業&頒獎

            通過緊張且愉快的筆試與調配考試,為這5天的培訓畫上一個完美的句號,培訓老師為通過測試的學員進行頒獎,學員們認真安心、團結緊張、嚴肅活潑地完成本次培訓學習。


            第十九期航帆總部培訓班,希望學員們實現學有所思、學有所悟、學有所成,體驗本次培訓班的重要意義,帶著培訓會中體現的精神,更好地投入到今后的工作生活當中。

            聯系我們
            • 新浪微博

            • 微信

            Copyright? 始于2005年 廣州市航帆食品有限公司 版權所有 備案編號:粵ICP備2021009492號 全國免費電話:400-6677-087

            成為代理商
             
             
            亲爱的柠檬精先生免费观看